加入收藏 | 设为首页 | 加我微信 | 在线地图
温州科信饮料机械LOGO
科信饮料机械分类
新闻中心当前位置:饮料机械 > 新闻中心 > 详细信息

植物蛋白饮料发展前景广阔 原生态健康路线成主流

来源:中国经济网 作者:admin 发布日期:2013/10/30 点击次数:1794 [打印] [收藏]
    高海龙在做客访谈节目时表示,受三聚氰胺和皮革奶事件影响,奶粉行业损失掉的市场份额给了植物蛋白饮料很大的发展空间,这是企业面临的挑战,同时也是机遇,此外,他认为,未来植物蛋白饮料将走原生态健康发展路线。
    高海龙表示,饮料行业的发展已经有30多年的历史,大概起步于以健力宝为代表的第一代企业,其中水占了最大的比例,其次是碳酸饮料果汁、茶饮料、功能性饮料,还有植物蛋白饮料,三聚氰胺和皮革奶事件出现以后,植物蛋白饮料这几年发展比较迅速。
    对植物蛋白饮料来说,从1988年开始有企业在做花生露、核桃奶、椰子汁,到2000年有一些突破,但真正发展腾飞是2008年以后,牛奶受到消费者的一些质疑和顾虑,相反给了植物蛋白饮料一个很大的发展空间。
    他表示,当前,北方有很多大企业开始介入植物蛋白饮料,资本的介入在植物蛋白饮料中占了一个很重要的角色,但是到目前为止,一直默默无闻在耕耘的是椰汁。而椰汁本身是一个比较环保的产业,但是由于受到地理位置、运输等条件影响,发展一直比较缓慢。
    据他介绍,椰汁可以分几个派类,第一就是正宗的海南椰汁,第二类就是内陆用椰浆去复原生产的产品,第三类是椰粉复原,还有更小的一些企业用椰子精,也就是香精去勾兑,这种完全称不上椰汁。为什么海南椰汁比较正宗呢?高海龙表示,海南的椰汁有40多家企业,主要是用原椰肉榨汁,不添加任何防腐剂添加剂,所以才称得上正宗椰汁。
    此外,据高海龙透露,海南航天投巨资,意在打造一款椰汁,带动整个椰汁行业的快步发展。“这是一个新的挑战,也是新的机遇”,他强调,原生态的就是健康的,植物蛋白行业应该而且会向着原生态的健康路线发展,其他饮料无法替代。